正文 第三百五十八章 怀孕女人最大(2/5)

    算了，还是委屈点吧。
    这道菜做好，就是葡萄鱼了。
    这葡萄鱼做的比较麻烦，得把鱼肉切下才能做，皮朝下横放砧板上，从肉面下刀，每隔几厘米先用直刀刻一半，再坡刀刻上花刀，每隔1厘米左右横着刀剞直刀花，刀深均至鱼皮，但不要切破鱼皮。切好花刀后，放在一边。
    炸鱼的时候要做蛋浆。
    用鸡蛋还面夹杂在一起，加清水，做成蛋浆。
    然后把用葱姜蒜胭脂好的鱼肉，放进蛋浆里，再在上面撒些面包屑，把锅放在火上。等油烧成七成热的时候。炸至淡黄色等鱼皮收缩，鱼肉张开成葡萄粒状时，捞起装在盘内。
    在炸鱼的同时。另取锅放在旺火上，放入白糖、白醋、精盐烧开，加葡萄汁，用湿淀粉勾芡。放入葱段、姜片，再淋上香油。浇在鱼上即成。
    最后一步，把小油菜或者是青菜给焯水煮了，然后扑倒做好的葡萄鱼上，这就算大功告成了。
    至于剩下的莲蓬。煲了个汤，就好了。
    这一通下来，也就小两个钟头了。再折腾别的菜是没时间了，只好从大厨房那里打包几个菜。然后装好要去美食城。
    “团团啊”等林悦准备出门的时候，突然看到了梁子。