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茶子榨茶油。
说起来是一句话的事儿，可是这做起来，却很是麻烦，特别是在这个什么都要靠人力的落后古代。
第一件事，就是要把带外壳儿的茶子去掉外壳，把茶子弄出来，摊在簸箕里拿出去暴晒。晒完之后压碎，分离茶子仁儿和巧克力色的壳。
然后再把茶子仁儿烘干到百分之百脱水。
以上的事情，基本上都是在家要做的准备工作。
接下来的事情，就要去榨油坊了。
到了油坊之后的第一步，就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。与碾盘相连的是一个很大的转轮，运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行，碾盘也是传统的石磨形，将油茶籽倒入槽中，在碾盘上放置一定重量的石块，在石块的压力下，来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。
因为要用到水力，所以榨油坊一般都建在水边。
刚好，桂花村里有一个油坊，就建在村口的镜江边上。
今天，显然是去不了油坊的。
趁着太阳大，一大家子反正没事，就七手八脚把东西全部剥了出来，晒在了晒席上。