了好些萝卜菜,连同昨晚今早摘回来的野葱,一块儿端到河边洗了。
回来烧了一锅开水,将那萝卜叶尽数下锅焯过水有微微煮了两分钟,连菜带水一起盛入了木盆里。
“锦绣,你这是弄什么呢?怎么扯了那么多萝卜叶,都还没开始结萝卜呢,扯了不是浪费?”罗氏口渴,到厨房喝水见了,差点儿直呼败家。
“二嫂,这萝卜种子长得太好了,太厚实了以后结不出大萝卜,我就匀了一些小点儿出来,准备弄点水酸菜来吃,二嫂,家里有酸汤吗?”酸汤和盐水,区别在于盐。
平日里泡酸辣椒酸萝卜的水,叫盐水,因为里面放了盐。
而用来做酸菜的水叫酸汤,不加盐。
“酸汤是什么?泡咸菜的水么?”显然,罗氏并不知道酸汤和盐水,锦绣估计着这个时候多半都是咸菜等于酸菜。