就把两根竹子砍了,拖了回来。
“先把顶上那节嫩的砍掉,分支砍掉,然后用锯子锯成这么长一截一截的。赵明暄你就负责把那竹节劈开,弄成簪子粗细的竹签,让孩子们拿着小刀给刮得光滑一点,到时候用来串肉。”
在锦绣的指挥下,一家人忙活开了。
就连董氏和罗氏都一样。
洗完了羊杂碎,三妯娌又开始拿刀把羊肉切成拇指头大小的肉块,一百多斤肉,锦绣也不敢一次性做完,分出一半让吴氏用不算多的盐腌了放到了地窖里。
地窖里温度稍微低一点儿,能多放几天。
五六十斤肉,那也足足切了两大盆,累得几个人大汗淋漓的,一直忙到了吃晚饭。
中间也就耽搁了两刻钟功夫吃饭。
等大家吃过了晚饭,锦绣就把撒了盐的羊肉端出来,和董氏罗氏吴氏一块儿,串了起来。
别看小小的穿羊肉串,也是有技术的。
“大嫂,你别穿那么多块,像我这样,每一块肉之间隔一段距离,两头也不要穿满,留一段距离,到时候才好烤。”
“二嫂,也别穿的太少了,那样太稀稀拉拉的了,显得少,起码得让别人看起来是满满一竹签。”
“娘,你别一