海棠书屋 > 都市小说 > 锦绣阖欢 > 正文 第961章 做月饼
,就是由核桃仁、花生仁、葵花籽仁、杏仁、黑芝麻还有白芝麻做馅料的五仁月饼。
    昨天,她就已经吩咐几个孩子没事的时候把核桃,花生,葵花籽剥好了,晚上的时候在锅里一一炒熟了,用研钵先把花生,核桃,杏仁以及葵花籽研碎了,放入熟的糯米粉,糖,水,花生油,麦芽糖,调和均匀成柔.软香甜的馅料。
    现在,她们要做的就是先把皮料弄出来,然后包好,压成月饼状。
    锦绣先取了糖浆,碱水以及花生油混合在一起,调和均匀,一直搅拌到颜色变成浑浊状。
    然后加入买回来的面粉,快速搅拌均匀成为光亮的面团。
    “三婶,这是要做什么呀?怎么感觉像做馒头,又像是做汤团一样,有皮料,还有馅料。”
    四妞看着锦绣忙得满头大汗,急忙用手里的帕子替锦绣擦了擦汗水,好奇的问道。
    “都不是,等我做好了你们就知道了。”
    香甜可口的五仁月饼,小时候就是她那一代人的最爱,到了这里,孩子们零嘴更加匮乏的年代,月饼一定会更加受欢迎的。
    所以,锦绣做的分量很足。
    如果大家都喜欢的话,以后这月饼还能成为一种他们家出门送人的特别礼物呢。


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