切碎放进盆中去搅拌揉搓充分入味，静置一会儿后，去掉羊肉的异味，增加葱等香辛料的香味。
之后加了一点白糖，这样可以提升肉的鲜甜味。再加入蛋清搅拌匀，同时加一点淀粉进去，充分锁住了水分和香味。
最后把备用的肥肉块加进去充分的搅拌，这羊肉的腌制工作就算大功告成了。
想到陈建国喜欢吃辣，宋婉又将买回来的鸡翅全部腌制了一遍，随后便开始一根一根地穿起串儿来。
陈小萍午睡醒来准备去上学时，路过厨房，看到门开着，便走了进来，看到宋婉正忙碌着，又看到她穿好的肉串和鸡翅，激动地上前就抱住了她，把宋婉吓了一跳。
“哎？小萍？要去上学了？”宋婉惊魂未定，还好抱她的是陈小萍。
“是啊嫂子，今晚我们吃这个？嫂子，你总能给我们惊喜，今晚的晚饭，一定会很美味。”
跟宋婉在一起久了，陈小萍讲话也越来越嘴甜了，连张氏都夸自己闺女。
“好啦，快去上学，上课的时候专心听讲，不要总想着晚饭哦！”宋婉跟陈小萍开着玩笑，将她送出了厨房。
这时，她看到了刘翠正抱着小橘子出来，看样子，是准备出门。
宋婉这才想起，今天