个物件，苏氏拿起瞧了半天，不是她想的那种立着的，一个木条横挂在两边有腿的卡槽里，木条上有六片薄板，两边都有个手柄。
苏氏拿起把柄一摇，笑了，怎么跟风扇似的。不过到了夏天到是可以这样的大的当风扇用。
三老爷也好奇的拿起摇了摇，不解的问道：“这个用来干嘛？”
苏氏这才想到，应该让他们先吃个做好的蛋糕，知道自己想做个打发蛋清的物件，不然他们不知要做什么用途，也没个思路，这不，给自己做个横着的小风扇了。
苏氏就让春草进来，吩咐她去拿几双筷子，四五个干净的饭盆，鸡蛋子十几个，糖、油、面粉各拿一小碗，再拿个小筛子，让秋桃送进来。
三老爷和五爷这才明白太太是要做吃的，但就不知用这个物件干嘛使。
等秋桃拿着这些进来，太太已经让爷俩把方桌抬到屋子中间。
秋桃按着太太的吩咐把东西一一摆好，苏氏本想让秋桃分离蛋清和蛋黄，怕她第一次弄，手太慢，就让春草拿了件早先不穿的一件襦裙，反穿着当围裙了。
苏氏自己动手，很快的分离了五个鸡子，然后在蛋清的盆子里加了点霜糖，还好估计之前有穿越人士老早就发明了白糖，这里叫霜糖。