便要食用,所以柳眉选了半熏半烤的做法:待肉腌制入味之后,放置在烤架上,底下燃起晒干的灵柏枝叶,先将皮炙透,烤至七八分,再慢慢用烟熏,好让灵柏木的香气渗入肉质里。
在指挥熏肉的过程中,柳眉闲着也是闲着,见剩下的暹猪肉不用可惜,便挽起袖子,亲自片了猪颈肉出来,又做了一道碳烤猪颈肉。
“热菜可以了吗?”
在忙碌之中,时光过得飞快,转眼到了开席的时候,是鸿顺楼的掌柜亲自带了几名小二进来询问,看见柳眉正在亲尝这一道新鲜出炉的灵柏香熏暹罗猪。
“可以了,走菜吧!”
作者有话要说: 本章关于藕瓜鱼猪的三十几个字引用自原著第二十六回。
原文是写薛蟠过生日,先请了宝玉冯紫英,后来冯紫英再回请,所以是吃了两回。第一次请是在薛蟠的地方,第二次请是在冯紫英家,云儿蒋玉菡出场是在冯紫英回请的那一回。下文为了叙述简洁,将两个场景并成一个,另外还有新的人物会出场,会很好玩哦!明天晚上八点半见!
第22章 危险的附加任务
早在来鸿顺楼的路上,柳眉就已经向林小红同学打听了这间酒楼的基本情况,以及日进斗金的秘诀。