到了晚间，小厨房还未全收拾好，可炉灶已经能用了。柳眉便给柳母打下手，替她拨旺了灶膛里的火。柳母自去捡了一口铁锅，单手持了，在手中掂了掂，觉得趁手，便将铁锅在灶上烧热。
柳眉在一旁看着她，只见柳母往锅中下了极少的一点清油，只够将她事先剥好的几枚蒜瓣爆香的。蒜瓣炝锅出香味之后立即被柳母盛出，放在一旁不用。柳母随即下枸杞芽儿，用旺火一炒一颠，立即起锅、调味、装盘。
出锅的时候，那枸杞芽儿才刚刚断生，脆嫩至极。
柳母取了一双筷子，让柳眉挟了一筷留在锅底的枸杞芽儿试一试味儿。
柳眉尝了一口，随即点头赞好——姜还是老的辣，她这位娘……手里可也有着好几把刷子啊！
第38章 升级可选项
柳眉尝了一口锅里还剩的丁点儿枸杞芽儿， 便知这两年柳母的功力渐长， 绝对没在梨香院落下半点。
那道枸杞芽只用油盐清炒， 少油少盐，再加上事先炝锅的少许蒜味儿一撞， 吃上去满口只觉得嫩、脆、鲜。
这种看似最简单的炒时蔬， 也是极其考校厨师功力的菜品——虽然轻易出不了什么岔子，可真要做到极致，却必须要靠多年积累，偷
本章未完，请点击下一页继续阅读 >>