海棠书屋 > > [红楼]大观园来了个小厨娘 > 正文 第111页
    ——看起来,这道命题作文,题目出的,还真刁钻啊!
    柳眉忍不住想,也不知这是不是凤姐她老人家的手笔;如果是,那还真起到效果了。
    *
    柳眉向母亲示意之后,便帮着柳母与张大娘一起将散落了一地的大枣收拾起来,顺便也去将解小川面前的干菜和倭瓜都拾起来,每样都分作两份。一份取走自用,另一份往解小川那里推了推。
    领到了食材,柳眉便凝神细思,到底该做些什么才好,又该搭配些什么食材。
    而她思考的时候习惯四处乱看,一瞥眼之间,正见到解小川单膝跪地,伸手撕了一条灰条菜,直接放在口中,缓缓地尝着。
    这灰条菜,其实就是长梗子大白菜,待长成了收下来,在开水锅里焯过,然后将整棵白菜的叶子分开,挂起来晾干。晒干以后的白菜极其难看,灰扑扑的,干瘪得很。只有用温水浸过之后才能用于烹饪,可是烹制得当,却远比新鲜的白菜更加鲜美。用舌尖体来说,这种东西,会“拥有一种时间所孕育的味道”。
    可是在温水浸开之前,灰条菜看着丑,吃起来也相当难吃。此刻柳眉不得不佩服,这位解小川同学,敢于空口尝这灰条菜,着实是胆大。他若是能据此想出适合灰条菜的烹饪


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