文中所写刘姥姥带的这些土菜，是第四十二回里，平儿指点刘姥姥的，只说教她下回送这些干菜给贾府，就算是还了凤姐的人情了。这些农家干菜的释义讲解原本源自于邓云乡先生的《红楼风俗谭》。
第57章 返璞归真的蒸饺
柳眉越是沉默不言， 柳母越是着急。
而解小川则越是不急， 好整以暇地从自己随身携带的木匣子里取出一柄厨刀， 又取了一块水磨刀石出来，缓缓地开始磨刀。
柳眉则咬了咬牙， 点头对张材家的说：“张大娘， 我另要一挂新鲜的五花肉，其余辅料，小厨房这里尽有，不需向上头另要了。”
解小川眼带嘲讽，瞥了柳眉一眼， 又回过头去，自去磨刀。
柳母听柳眉这么说， 也是大急，一个劲儿给柳眉使眼色——以柳母的心思，柳眉哪怕跟风，开口要与解小川所需一模一样的材料， 也丝毫不为过啊！
可柳眉就是咬紧了牙关， 不再说别的了。
“眉儿， 大娘今天早上得了一块顶顶新鲜的梅条肉， 拿来给你用吧！”张材家的听说柳眉只要一挂五花肉， 这与解小川的狮子大开口想去甚远，赶紧出言，想要帮忙。这张材家的态度发生一百八十度的大转弯，大约是觉