柳眉心想，这就是说，宝钗乃是受到凤姐的启发，才下决心要做酒楼生意，而且也学着凤姐的鸿顺楼，走精品路线，因此才聘了解小川做厨子。
“宝姑娘说的这些，生意上头的事，我是不懂的。”柳眉扯扯嘴角，先将宝钗的话推回去，“可恕我一个小丫鬟如此愚钝，宝姑娘的生意，我又能帮到什么？”
宝钗听她这样说，当即低下头，将手中的针别在绷子上，放到一旁，随即抬起头，望着柳眉的双眼，缓缓地开口：“你之才，并不下于解小川。你会的，他不一定会。而他会的，你也未必便不能。所以，我想要你，来帮我，一起，撑住薛家。”
柳眉听宝钗淡淡地往下说，越听越觉出奇，也越觉得宝钗的思路很……奔放。
原来，宝钗想要柳眉替解小川在菜式上把关——这位宝姐姐，并不只是喜欢像鸿顺楼那样一味阔气而精致的宴席；她的心很大，她也想用最简单最寻常的材料，做出最动人的菜式出来。
“你们是做饮食的，自然应该知道，开酒楼，做成像鸿顺楼那样，固然好；可是，若一味只做豪门贵客的生意，未必便没有风险。市井间的升斗小民，却始终都是需要吃饭的。”
宝钗的意思，她不仅仅会开像鸿顺楼那样的高档