小红却就此一声欢呼，扑上来紧紧抱住柳眉的脖子，“真怕你不肯答应！”
“得得得，”柳眉将朋友从身上拉下来，“现在我们两人是两个大男人相貌，这么搂搂抱抱的，还要不要脸面了！”
小红才不在乎这个，依旧抱住柳眉的胳膊，摇了一阵，才细细地向柳眉说明了赛制。
赛制很简单，主办方不限定材料，材料由各家在茗园闭园之前自行备齐。待闭园之后，各家开始制作拿手的菜式，按照冷盘、热炒、炖烧、汤的次序一一呈上，由评委品尝。每一个环节，评委会选出最差的一名，踢出比赛。
四轮比过，最终剩下的一方，自然就是胜者。
每一方要做四冷盘、四热炒、四道炖烧、两个汤。
柳眉听说，凝神想了一下这几大菜系的特点与优势，忽然记起一事，赶紧问小红：“既然是四大菜系进京，那咱们，又算是什么菜系？”
她比较擅长的，说到底，还是红楼菜式。红楼菜式与淮扬菜比较接近，以南味为主，兼顾北味。与四大菜系比拼，既要力压鲁川粤三大实力派，又要将同出一源的淮扬菜PK下去，可不算什么容易事儿。
小红听了，便说：“是白老爷子给起的名字，说两家酒楼都是主做京