然二少爷想看，他怎么也得作陪。
永乐饭馆的厨子祖上同样是御厨出身，做得一手宫廷菜，但以大鱼大肉为主。八宝斋更偏向于江南风味，十分精致。
永乐饭馆只要保证食材供应，及时根据季节调换菜单就行。
白云布庄同理，偶尔要根据城中潮流改一改款式，并不麻烦。
最难的大概是开在租界的古玩店，名字很文雅，叫紫微阁。
姜承麟已经提前说过，伙计一见沈云棠来，一口一个二爷，十分热情。
沈云棠倒显得矜持起来，细细询问平时在哪里进货，又怎么卖。
“进货全靠眼力，有时候会和咱们家里的当铺商量商量，调些死当的货来。有时候会去胡同里收，有几条巷子，那里全是倒腾旧货的，真真假假，看不出来。”
“咱们掌柜都看错了好几回，最近掌柜要南下探亲，大少爷说了，您要是不接手，这铺子就暂时关一段时间。”
“至于这卖出去的价呢……不讲究时代，越漂亮开价越高，咱们开得恰到好处，那些洋人直接买下来，不讲价。”
听到这里，沈云棠几乎能确定，这个没法接手。
除非是幼时在家中见过的器物，否则他分不出真假。