苏白返回后厨时,时间正好,后厨里的孙向东已经先开始忙活了起来,苏白也不多话,很快换了衣服,也开始流水般预备他手里所需要处理的各种午餐食材。
这些天来,苏白对自己如今越加敏锐的五感已经逐渐适应,整个3楼后厨中的所有食材佐料放置甚至品种、味道浓淡等等细节他也都已经记在了心里。
边上的孙向东看到苏白回来之后轻松自如的忙碌状态,在边上也十分满意地继续自己手里的事情。
他们作为s省体工队这种专业运动队的后厨,从烹饪的角度上来说,其实是不太易做的,不说别的,首先运动员的饮食不能太过重口刺激,其次厨师又需要精心烹调,让每天来来回回的那些营养食材能够吸引运动员的胃口,尽量多吃,达到运动员营养补充的效果目的。
这其中的矛盾,之前就让不少厨师感到头疼。
特别是他们三楼后厨,这里可都是队里面的重点队员,营养配餐等等要求比起其他选手来说更加规范,于是队员们吃起东西来就更像是做一项任务了。
所幸,这些问题在苏白来了之后,可算是彻底迎刃而解了。
不论是那种需要用各种中药慢炖出来的食补药膳,还是像随手而就的凉菜小碟,这些食物