教他的，是一位御厨，曾经在宫里服侍过，专门做云南菜的，属于滇菜系大厨。
卓莫止不是为了学做饭，他只是为了讨好程渝。
他挑了程渝家乡的菜色。
御厨告诉他：“滇菜以水鲜和山珍为主，云腿、鸡棕、松茸、大虾，这几样拿得出手，就算可以出师了。”
卓莫止道：“蛮简单的。”
大厨差点就一勺子磕他脸上！
当着一味苦学精修的大厨，他对滇菜用“蛮简单的”四个字评价，就是对大厨和滇菜的羞辱。
“你哪里人？”大厨冷冷反问他。
卓莫止道：“安徽。”
“哦，你们徽菜做起来才叫蛮简单的。”大厨道。
卓莫止这才明白，自己触怒了大厨。
于是，接下来这位御厨百般刁难，他也就明白了缘故。
学了好几天，累得半死，什么也没学到。
程渝问他：“真去学做菜了？”
“嗯。”
“成绩如何？”程渝笑道，“会做凤尾虾了吗？”
卓莫止不好意思说自己一开口就惹恼了人家大厨，如今还在打下手，摘菜切菜等，根本没摸到锅灶。
“学了一点皮
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