所有的材料放到锅里面先炒熟，顺便做好调味，然后倒上一碗番薯粉调出来的水淀粉，接下来的步骤不会做菜的人也能来。
直接抡着铲子翻炒就行了，只要让所有的材料都被淀粉糊包裹在里面，糟羹就完成了。
作为大厨，试菜是鹿原野已经很熟练的事情，他直接拿了个小碗，用铲子铲了一坨，然后duang一下甩到碗里。
糟羹的粘性就很强，很沾碗，也沾勺，所以要用甩的。
帮自己舀了一碗的鹿原野，也顾不上其他人了，一屁股坐在凳子上，拿着筷子拨拉了一口。
刚出锅的糟羹超级烫，而且温度都包裹在里面，很不容易凉，鹿原野心急想吃热糟羹，就得一边吹气，一边从表面拨拉一层和空气接触的糟羹。
光看糟羹的表面，就是一坨糊糊，但是吃到嘴里的时候，却不是那种黏黏糊糊的口感，清脆的盘菜，芹菜，还有肉末和鳗鱼干不同的口感，虾米在这里面，主要是提鲜，它的口感比较薄弱。
鹿原野吃了一口，马上就去弄了一点双椒醋来，所谓的双椒醋，是鹿原野自己瞎取的名字，就是加了花椒粉，辣椒油还有白糖的醋。
直接用小勺子舀上一点，洒在糟羹的表面，因为糟羹的粘稠，所以