肝吗？”唐兆钧问道。
言然闻言眉眼微抬：“对，我准备做炒肝。”
“那给我来一碗吧！”唐兆钧暂时不准备回席了。
言然点了点头，马上开始做炒肝。
炒肝是北京的传统小吃，虽然叫炒肝，但其实材料以肥肠为主，肝只占三分之一。
言然动作娴熟地做好了一碗炒肝，递到唐兆钧面前：“先生，请！”
唐兆钧接过碗，看着碗里的炒肝，汤汁油亮酱红，闻上一闻，香味扑鼻，味道十分浓郁。
他小心翼翼地舀了一小勺，放到嘴边稍稍吹凉，汤匙抵住嘴唇微微一斜，滑溜溜的炒肝就滑进了嘴里。
一瞬间，满口生香。
肥肠软滑，猪肝鲜嫩，味醇汤鲜。
蒜酱、葱花、姜末，各色滋味在口中回旋激荡，交汇融合。
“好！”唐兆钧忍不住大赞一声，右手对着言然挑起了大拇指。
“小伙子，你赶快多做几碗，让服务员一块端进去。”唐兆钧说道。
言然马上遵照吩咐，很快就做好了十来碗炒肝。
“你接着做，这些我先拿进去。”唐兆钧唤来了两个服务员，端着炒肝回席去了。
沈群益见唐兆钧终于回来，笑