有三人举手。
“姜葱炒蛏子？”
又有三人举手。
“好，你来做姜葱炒蛏子，你来做豉汁蒸带子，还有你，你来做油泡鲜鱿。”言然一一吩咐道。
大餐厅的后厨不可能只靠主厨一人，重点是要调动所有厨师一起努力才行。
被点到名的厨师纷纷点头，立刻开始做菜。
言然也赶紧进入厨立方空间里面加紧训练，姜葱炒蛏子和豉汁蒸带子他本来就会做，这会儿主要是加强一下，至于油泡鲜鱿则是重点突破。
在厨立方空间里面练习好之后，言然回到现实中，开始观察并指点刚才那三位厨师做菜。
“蛏子火候不对，火要再大，时间要短……”
“豉汁这样调还差了点，你看，再加点盐，不用多，看我下的量……”
“油泡鲜鱿做得不错，不过你下次切的时候，试试这样切……”
言然一边观察，一边指出问题并给出答案。
三位厨师一边听一边做，只觉得脑子里某些模糊不清的东西一下子就明了起来。
在整个厨界，像言然这样不藏私的厨师毕竟还是少数。
————
前厅。
谭必
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