“两位师傅以为,像这种水平的饭菜,一桌定价在多少钱比较合适?”看着吕张二人放下筷子,古风问道。
两人稍微沉默一下,互相对望一眼,吕大厨开口道:“不知道老板打算定多少钱?”
古风笑笑,伸出一根手指头“一万,一桌。”
“嘶——”
旁边,几个服务员纷纷倒抽一口冷气。
一桌菜一万块钱,这已经超出她们的认知范围了。
古风笑眯眯地,看着吕张两人。
终于,吕大厨叹了口气,说道:“实话实说,这种水平的菜品,比顶级饭店里那些一万一桌,甚至几万一桌的饭菜一点不差。可是,老板您应该知道,有时候菜的价位,不光是由它的味第八十七章出事了(求首订,求月票)道决定的,更要看饭店的等级名气,看就餐的环境,看来这里吃饭的顾客的身份。”
吕大厨说到这儿,稍微一顿,接着说道:“像我们这种地界的私家菜馆,即使饭菜再好吃,在名气打出去之前,想要卖出这个价位来,也不容易。”
“嗯,吕师傅说的有道理啊!老板您可得好好琢磨琢磨。凡是价格能够上几千的饭菜,都不是由菜品的味道本身来决定。菜的材料,饭店的名气,这些都是很重要