个特写。
这个碟盘的中心位置朝内凹陷，而外围边缘却好像蘑菇一般拱翘起来，十分地有造型。
佳彤妹子试着伸手触摸了一下，发现这个餐盘居然还是热的！
确切的说，还不仅仅是热的，居然还让人感觉拿起来的时候有些烫手！
“哇塞！这个餐盘摸起来都是温热温热的！”
听到佳彤妹子的惊呼声后，叶天微微一笑，开口解释起来：
“一般像吃这种带有汤汁的西餐菜肴，碟盘都得要本身都热的才行，要不然汤汁淋上去很快就凉了，会影响食物的口感。”
一边给佳彤妹子科普着，叶天一边也拿起碟盘旁边服务员们新换上来的一套干净刀叉，把面前盘子里的鳌虾给切成一小段一小段的。
然后再用叉子把它叉住，在碟盘底部流淌的浓汤酱汁里头缓缓搅匀，然后一起送入口中！
鳌虾虾段一放入口中，叶天顿时感觉十分地惊喜！
这碟盘底部的浓汤酱汁的口感和味道，都十分的浓郁浑厚。
搭配上长相思白葡萄酒喝进口中之后的那种清爽口感，前后非常呼应！
叶天不由得点了点头，觉得这家聚云餐厅在餐酒搭配这一点上，做得非常的到位。