时，粥便熬成了，这时候糯米散发出浓烈的香味，要是配上一碟小咸菜，李杜觉得这是上好早餐。
冷却，然后往里加入酒曲和酵母，搅和均匀后他又加了一些酸奶。
见此妮可撇撇嘴道：“乱七八糟，看起来很恶心。”
李杜笑了笑道：“如果你知道酵母粉和酸奶里含有的细菌数量，那你会觉得更恶心的。”
不管加入酵母粉还是酸奶，都是为了迅速培养出大量的酵母菌，这样可以节省发酵时间。
搅和均匀后，他将锅子放在了厨房角落里，说道：“跟你哥哥说一下，别倒掉里面的东西，明天这个时候，我们就有美酒可以喝了。”
妮可惊讶问道：“这就可以了？”
李杜道：“当然，你还以为程序很复杂吗？”
妮可不说话了，回去做了个贴纸粘在锅子上，上面写着一行娟秀的小字：谁动老娘锅子老娘就用啤酒瓶子动谁的头！
一天下来汉斯毫无所获，第二天一大早又出发了，跟职业化的间谍一样，展现出来的工作态度让李先生忍不住给他点赞。
下午时分，妮可跑来找他，说道：“二十四小时到了。”
李杜正在看书，随意说道：“不要紧，可以再发酵两三个小时