知道，这玩意儿肉大壳薄，一只大鲍鱼，鲍肉可占据50%的重量，鲍肚占20%。
而黑金鲍和大多数贝类还有个不同之处，那就是它的内脏也就是鲍肚也能吃，所以黑金鲍全身70%的部分都可食用。
狼哥不懂烹饪，李杜亲自下厨。
他了解黑金鲍的时候学习过怎么来烹调这种美食，这个鲍鱼不同部位有不同吃法，一个鲍鱼可以用多种做法。
狼哥也不会宰杀黑金鲍，他只是洗刷掉了外表的杂物，剩下的都得李杜亲自动手。
拿起一个大鲍鱼，李杜问道：“谁要拍照片？”
沃克、阿伦、汉娜和撸官急忙冲上来，举起手机相机噼里啪啦一顿拍摄，然后发到自己的空间里进行炫耀。
等到他们拍完照，李杜开始收拾。
他擦干净黑金鲍的贝壳，找到比较尖锐一头，这是鲍口所在的位置，然后将拇指插入肉与甲壳之间。
这是第一步，他稍微用力将鲍鱼肉掰开，这样就会撕裂肚子肉和鲍贝连接部分，分出来的一些东西便是鲍肚。
鲍肚不要扔掉，他在灶台上熬着粥，里面有米、猪肉碎块、香葱叶子和虾仁，再把鲍肚切碎扔进去，这是一锅鲍鱼粥。
如此做法属于中国菜