正今天没外人，宁总帮忙解释解释，为什么有些油贵，有些油便宜？”
宁总哈哈大笑：“是是是，咱们和营养学家是一丘之貉。不过话说回来，健康是金钱换不回来的，爱自己，就对自己好一点，好油才健康，我们没说错呀。”
他指着表上的一行，正是44%的棕榈油，说道：“别看棕榈油的单不饱和脂肪酸含量高，但它的饱和脂肪酸含量比猪油还高，所以它是不健康的，现在人们都很重视这一块，棕榈油很难从超市和零售端卖出去。”
宁总的手指又直到另一行，转基因大豆油上，说道：“棕榈油最大的市场和转基因大豆油一样，都是餐饮渠道，用棕榈油做成的食用调和油基本上专供饭店和食堂，做成20l的大桶，而且多半是不知名的地方小品牌。”
他叹着气：“你们消费者也别怪我们粮油企业，生意不好做，利润薄，为了打价格战，粮油企业不得不大量使用低成本的棕榈油进行调和，国内调和油市场大约30%左右，七八成都混入棕榈油，这就是为什么有的油贵，有的油便宜。”
辛笛问道：“调和油不好吗？某鱼打了那么多年的1:1广告。”
宁总有点不屑：“1:1是国际营养学专家提出来的概念，他们顺便做做广告