月他们好奇,螣尧同样想知道这酱油是个什么东西。听叶暖的描述,这酱油是不可多得的调味品,每每提及都一脸馋意,他焉能不好奇?!
“这酱油酿造我知道简单的过程,需要时间研究。酱油发酵到食用,需要四月之久,今冬我们准备好,来年春季便能食用。据闻,晒过的酱油味道更香醇,今冬是不用想了。来年夏秋两季,我们得提前做好准备。除了酱缸要提前烧制,还得准备酱缸所需的盖子,这盖子除了需要防水以外,没别的要求……”叶暖简单提了嘴酱油的酿造过程,着重点明要让啸月空帮忙烧制酱缸,还有酱缸需要的盖子。
这些事,叶暖担心忙起来会忘记。
於是,趁着这次机会提前告诉螣月,让她跟瓦窑和九原那边沟通,将东西准备好。
酱缸,估摸着瓦窑那边烧制了一批,盖子得赶至。不过,如果真打算在横河渡口这边修建酱油厂,瓦窑那边烧制的酱缸多半不够用。这也是为何叶暖单独说出来的原因,酱缸烧制时间不短,还得运来横河渡口,必须提前准备,等待需要的时候在准备,太过匆忙。
“娘,等下我和尧去西边挑选厂址,你这边着人先浸泡一缸大豆,我昨晚太困忘了提前将豆子浸泡好。否则,今天我就能动手试做……”叶暖