到莫白要代替张兰参赛，张大师傅那可是哭笑不得，直骂莫白胡来。
“张大师傅，你可看好了。”
对着案板上的豆腐，手起刀落，只看见一阵白光，莫白对着豆腐就是快速的连切了100多刀。这100多刀，根本就看不见莫白是怎么样下刀，又是怎么样切的。因为实在是太快了，等张大师傅反应过来之后，一小半块豆腐便已经切完。而再看案板上的豆腐，小半块已经连块如丝。将切好的豆腐放在水盆里，就像一根一根切细了的萝卜丝一样，水灵白嫩。
这一手刀功，看得张大师傅眼都呆了。
“怎么样。”
收刀，莫白有些兴奋的说道。
没想到这“杀猪刀法”名字虽然难听，但这刀法还真叫一个快。
“天呐，莫白，你这一手刀功哪里学的？”
莫白这一手，张大师傅简直大开眼界。
他虽然是信丰稍微有点名气的厨师，但也是野路子，哪里有这么精深的专业刀功。
别小看莫白刚才这一手刀功，张大师傅自问自己几十年的功力都比不上。
特别是那切豆腐如丝的神技，他只在电视上看过。
“呵呵，我在好声音参加了一个比赛，在那学的。”