“舌尖上的中国”用村民采集松茸的手法向人们讲述食材得获取。
一切都是那么的真实。
一切都是那么的自然。
在镜头以及解说之下,一些有收看到舌尖的观众看得津津有味。
“这个节目好,没想到这个松茸是这样采集的。”
“采集松茸也是蛮苦的,这让我想起了小时候上山采蘑菇。”
“不过这个松茸可比蘑菇贵了几十倍,就是不知道味道怎么样。”
虽然不知道味道如何。但看到这样的一枝松茸在当地可以卖到80块一支,运到东京甚至可以达到1500块一支,想来这松茸一定非常的鲜美。事实上,通过镜头当中厨师一片片切下松茸清蒸,不少观众早就从镜头当中闻到了那一股清香。身子也不由自主的,咽了咽口水……
……
【老包是浙江人,他的毛竹林里,长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面,从竹林的表面上看,什么也没有,老包只需要看一下竹梢的叶子颜色,就能知道笋的准确位置,这完全有赖于他丰富的经验】。
【笋的保鲜从来都是个很大的麻烦,笋只是一个芽,是整个植物机体活动最旺盛的部分。聪明的老包保护冬笋的方法很简单,扒开