伙，将会是无法弥补的损失。
一个在霓虹本土美食界迅速崛起的明日之星，却并非远月出身，这不正是对远月名誉最大的打击吗？
“咚！咚！咚！”
切鱼的巨大声响，吸引了薙切绘里奈和一干观众的目光。
别看碎玉刀狭长，刀身不过两指宽，可是，夏羽持握这把厨刀，对准刮干净鳞片的鱼身，猛切一刀下去，刀光绽放，嗤，鱼头鱼尾顿时分离而出。
内脏早前已被取出，夏羽摸了摸去头去尾的鱼身，眼睛微微一眯，厨刀继续挥下。
“他在干什么？”
观众席有人不解。
“在寻找银鳕肉质最细嫩的部位……”
“鳕鱼骨头很少，去头除尾，全身都能食用，可是就跟牛羊猪一样，每个部位的肉质，其实是有区别的。依照常识，肉质最细嫩的位置是中段……”
这名专精水产的厨师话音方落，果然，夏羽厨刀一层层切下，鳕鱼肉一圈圈分离，叠在厨台上。
嗯？
碎玉刀终于停住。夏羽仔细观察截面的雪白色鱼肉，露出笑容，“就是这里了！”
找到肉质最佳的部位，夏羽开始了繁琐的刀功处理。
突然，观众席传来喧哗声