海棠书屋 > 都市小说 > 重生日本当厨神 > 正文 第95章:饭的火焰
    “啊!”
    幸平创真目睹夏羽找食材,并把食材投放下锅,终于意识到某个问题了。
    “他在做我的变身生蛋拌饭?”
    幸平创真愣住。
    “不对……”
    可紧接着,幸平创真摇摇头。
    旁边的薙切仙左卫门缓缓说道:“注意看,他在汤底中加入的,是姜片,葱段,香叶,花椒……嗯?还有其它材料。”
    “这是中式高汤的材料搭配。”新户绯沙子小声说。她擅长中华药膳,对材料搭配可以说很敏感。
    “中式高汤!”
    幸平创真立刻恍然,“难怪我没看到鲣鱼片,如果是日式高汤,没有鲣鱼片的话,这道料理就相当于失败了啊。”
    “日式高汤,用鲣鱼片、生姜、砂糖、料酒、淡酱油用猛火煮,一个小时左右就能停火。”幸平创真摸着下巴,寻找做法的不同之处,“而且,我是把水煮热之后,才把材料投放进去的,他却是在冷水的时候就炖煮。”
    变身生蛋拌饭,在夏羽看来,有两个关键点。
    第一个,自然是鸡翅肉冻。
    原版是日式高汤肉冻,而夏羽现在是在做中式高汤肉冻。
    第二个,就是米饭。
    原


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