“谢谢!”
接过黄垒老师递来的小碗面,辰战对他善意的笑了笑。
紧接着辰战便朝碗里看了过去。
葱油拌面?
顾名思义,就是在面条上面撒上小葱,并且用油浇在上面。
当然还有一些地方的做饭,就是在滚油里面直接放上大葱,等大葱炸成焦黄色的时候,把葱葱里面捞出来。
此时,油里面就有了葱的香味。
而黄垒的做饭就是第二种。
辰战根本就不需要尝试,光是看上面的颜色以及闻着的味道,就能感觉得出,这碗葱油拌面实际已经失败了。
当然,这也是辰战。
换作其他人的话,只会觉得这简单的食材,有着特别的味道。
用辰战的标准来说的话,这碗葱油拌面首先在选材上面就错了。
该用的不是大葱,而是小葱,并且油的温度也是很有讲究的。
黄垒这道葱油拌面实际上油温过高,炸出葱香的同时,也破坏了食材本身的味道。
甚至里面带着一丝焦味,这就是为什么辰战会觉得这道菜失败的原因呢。
接下来,辰战拿起筷子,挑了几根面条送入嘴中,缓慢的咀嚼着。
很