一大块羊排足有四五斤重，从中间分开砍成两块，冲洗干净后焯水，焯完水洗干净后再次放入锅中，放入葱、姜、白芷、橘皮清炖。
其实羊肉最简单的做法最好吃，煮到半熟的时候把略显肥的一块捞出来，沥干晾凉，然后均匀的抹上盐、孜然粉、辣椒粉，最后再抹上一遍油，用锡纸包裹起来，烤箱预热到200度，放进去烤半个小时，中间翻一面。如此，羊肉烤好了，锅里的继续煮着的羊排也熟了。
开吃的时候只要把羊肉一根一根顺着骨头切开就行，手抓羊排，只要再调一份蘸料就成。剩下锅里还有一大半乳白色的羊汤，每人舀一碗出来，撒上葱花、香菜、胡椒粉和盐，都不用加鸡精味精啥的，别提有多香了。
“真好吃！”
平素很注重减肥的佟亚丽今天也豁出去了，直接上手啃着香喷喷的烤羊排，还用油津津的手，端起杯子：“哥，辛苦了，我敬你一杯！”
“慢点，别干了啊！”
“我干了，你随意！”姑娘特豪爽的一口干了。
贺新只能勉强喝了三分之一，然后又帮她杯子里倒满。
程好这一口一口抿着羊汤，还在感慨：“要是再来俩烧饼就完美了。”
“那你也不早说
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