。另外葡萄酒发酵存储时用的橡木桶也会影响到酒的香气。就比如他们现在喝的九二长城就有橡木桶的香味。
至于说酒酸，所有葡萄酒都有酸味，同样有些酸味浓，有些酸味淡。而如果酸味适中，适合人的口感，一般来说都是好酒。
所谓酒味，也一样，所有葡萄酒都有果味，大部分都是葡萄味。但有的果味很奇特，会让人产生联想，就象刚刚蒋琴琴说的那样，比如苹果味、荔枝味、西瓜味、巧克力味等等，甚至还有蜜糖、烟丝味等等。
其实这种所谓的味道，更多的是人的心理作用，然后人云亦云，以显示自己的牛逼。
最后一种单宁酸，与其说是一种味道，不如说是一种口感。葡萄酒中微涩的味道就是单宁酸在起作用。或浓或淡，说白了还是看什么样的浓度适合口感，什么样的才是好酒。
其实一般只要对红酒有点研究的都懂这些，但小胖是洋盘，啥也不懂，真被蒋琴琴给忽悠住了，特地又有自己倒了一点，学着蒋琴琴的样子呡了一小口，然后在嘴里跟漱口似的过了过，咽下去后，想了想道：“还是酸的，没啥味道。”
李唐实在看不下去了，夹了一块鹅腿给小胖道：“吃菜，吃菜。”
趁着小胖不注意，又瞪了蒋大