口,酸辣的味道在口中瞬间绽放,鲜香,咸甜,热辣,酸爽。舌头像是做了个spa,舒服得令人生出了满足感。
现代有着太多的娱乐方式,这些都能带给人满足,但美食带来的满足却是独处一档,独一无二的。
陈星好好感受了这汤的口感后,才在众人的目光下说道:“味道很好。”
他是这一桌里唯一不是滇南当地人的,他对于这道滇南美食的评价是在座所有人最关心的事情,见陈星喜欢,大家才又说说笑笑的给陈星介绍其他的菜,生怕他不满意。
酸汤稻花鱼。
酸汤和稻花鱼,这两种都是用独特的手法处理过的。
稻花鱼自然不用说,是被养在稻田里的鱼,吃稻花长大。
酸汤呢,陈星能感觉到其中蕴含的味道是糯米,仔姜,大蒜红辣椒等多种材料,经过发酵后产生的酸味。这种发酵后的味道虽然是第一次品尝到,但陈星也不陌生。
川省家家户户都有泡菜,也是用的这种发酵原理。
一小时后,现场所有人都吃得满嘴流油,陈星也是好久都没吃过这么饱的一顿饭了。
要说吃饭的氛围,还是这种宴席最令人食欲大开。
张贵梅说道:“陈星,我下午就要回去