“那要不你吃不这么辣的吧?”
“不用不用。”辣是辣了点,但也香啊,反正对陈星来说最多也是嘴里疼一下,可以接受。
如果说川省那边的辣味多半是麻辣,比如麻婆豆腐,水煮肉片什么的,都喜欢加很多花椒进去,导致菜的口味又麻又辣又香。
江西这边的饮食或许就是舍弃了麻,提升了辣,保留了香。吃辣的省份有一个共同点,那就是空气中的湿气多,需要用辣椒来除湿。
从之前下车后感觉到的闷热来看,江西这边的湿度或许也和川渝那边相差无几了,这才有他们饮食中刻画了能吃辣,爱吃辣的基因,只不过这个省份有点小透明的感觉,所以大家在给辣菜排名的时候经常忘记这里。
但辣椒本身是否能除湿陈星也不知道,正如他不知道苦瓜是不是能清热一样。
“那你多喝点酸奶,这个酸奶只能在我们江西能喝到,外面都没有卖的。”游广锋给陈星多拿了几瓶出来。
瓶子还挺大的,绿色土味包装,叫高山青草奶。
“听起来就比叫什么安慕希,特仑苏什么的正宗。”陈星笑着说。味道还挺不错的,用来解辣很舒服。
似乎各地都有这种独属于自己省份的饮料,比如西安的冰