“包装?”
周倚天差点儿就笑了,“一个在超市杀鱼的还能包装?”
他以为这家伙在扯淡。
“这就是你不懂了。”
陆行川决定好好教育教育他,让他明白什么叫“匠心”,什么叫“一辈子只做一件事”。
“你要杀鱼,一定要在旁边准备十几把刀,刀的实用性另说,但必须好看。
“然后切鱼的时候动作一定不能快,快了就没那味儿了,得慢吞吞的,跟个七八十岁老头似的。
“然后切的时候,必须切一下就拿一条干净的白毛巾擦一下刀,擦完之后要把毛巾丢掉。
“切一刀擦一次,切一刀擦一次。切三下就要换刀,一把刀绝对不能一直用,一直用就显得不专业。”
周倚天被他说的一愣一愣的,闻言下意识应声,“可专业的就是用一把刀啊......我都杀十年鱼了......”
“重要的不是你认为专不专业,是别人觉得专不专业,重要的是‘别人’跟‘觉得’。”
陆行川继续教育他,“然后你旁边得准备个水龙头,水龙头的水就一直开着,甭管用不用,反正就开着。开着就显得专业!
“然后每次换刀的时候就冲一下案板,别