原先过滤油这等要紧事，是回到厨房再折腾的，免得被人看到，毕竟他们对外说是每天换油的。
不过今儿街上都没什么人了，他们就干脆在外面弄好，免得厨房里一股油烟味。
肖芳已经看过两回，却还是觉得很神奇, 就留下准备再看一遍，顺便也能留下看着点人。
送走最后一个客人后，赵老四趁着油锅里的油还热，把淀粉糊糊倒下去。
油锅中加入水淀粉以后，噼里啪啦一阵响，很快就把油锅中炸鸡后的各种杂质都吸附到一起。
赵老四小心的把水淀粉盛出来放到旧脸盆里, 等下能带回去喂鸡, 又把大葱生姜什么的倒进油锅, 用余热去异味。
他们也开始收拾边上的碗筷盆。
就在这个时候，有人大步冲这边走了过来。
现在路两边店铺已经大都关门，因此肖芳下意识的以为对方是来买炸鸡的，头也不抬的道：“过年好，没有炸鸡了，明年年初六中午十点开门再来买吧？”
老话都说进了腊月就是年，出了正月年才过。
过年不仅要走亲戚，家里有适龄儿女的人家，不是趁着这个时候相看，就是趁着这个时候结婚。
可以说, 一家子一年到头挣