重生之小玩家 作者:吹个大气球9
第五章 工作生态圈
客人的订单一来,厨房的人便全体忙活起来。
阿庆楼旗舰店的厨房很大,灶台有12个,大师傅级别的厨师有6个。带秦风的唐师傅,专门负责煎炸类的菜品,所以每天干活,这里的动静最大。
秦风老老实实地站在边上看着,不是看唐师傅,而是看给唐师傅打下手的小赵。小赵是烹饪专业的中专出来的,给唐师傅打下手已经有一段时间,不过距离出师,大概还差着那么一点火候。但纵然如此,有生以来头一回在酒店厨房上班的秦风,还是不禁被小赵的那一手刀功给震到了。
“这个黄瓜,切完后就该像蓑衣一样,这个样子的黄瓜切出来才最能入味,而且外观也漂亮。”小赵煞有介事地讲解着,把切成镂空却藕断丝连的一整根黄瓜装进盘里,正好不多不少地围着盘子的内圈摆了一周。
边上有专门的人等着,接过盘子传到唐师傅手边,唐师傅那边的炸鱼刚好出锅,把鱼往盘子的中央一放,另一个锅子里调至着的滚烫酱汁便也跟着收功,唐师傅恰如其分地将酱汁淋在鱼和黄瓜上,只听刺啦一声响,灶台四周顿时香气弥漫。
“上菜。”唐师傅淡淡说着,拿