的红椒切成一个个小圈。
陈屿在旁边看得直瞪眼,要知道他这个弟弟从来都是吃现成饭的主儿,别说操勺做饭,一年下来进厨房的次数都屈指可数,但是现在呢?瞧这刀功,眼花缭乱的,饭店大师傅也就这水平了吧。
林跃把切好的鱿鱼段和辣椒圈拨到一边,去拿剥好的蒜瓣和葱段时注意到陈屿的表情,不由笑了笑,这是菜刀,要换成八斩刀,他能把五星级酒店大厨虐出花儿来。
燃气灶点火,烧热油,下鱿鱼段翻炒,八成熟时盛出,再把辣椒圈下锅翻炒一阵,快断生时倒入八成熟的鱿鱼段大火翻炒几下,加蚝油鸡精起锅。
陈屿闻着扑鼻而至的鲜香,看着水龙头喷出的水流冲洗油锅溅起的水花,真的很难相信眼前一幕是真实的,从下刀到炒制,再到调味装盘,整个过程流畅自如,那个记忆里受他保护的小男孩儿好像一夜之间长大了。
“愣着干嘛?苋菜给我。”
耳边响起人声时,他才醒悟过来,把折掉茎杆的苋菜递过去,看着林跃抓出青绿色的菜芯放进蒜片爆香的热油里,发出呲呲的响声,腾起的油烟迷蒙了视线。
……
爆炒鲜鱿,酱油鸡翅,炒苋菜,油爆虾。
四个菜,两个人。