刘青山挖了山药回来，看到水盆里装着一大盆绿面红背的青菜，眼睛立马就亮了。
“妈，你在哪里找到这么多红背菜的？”
“在你二爷爷家老房子前的空地上。”吴翠梅从厨房里扭头看向走廊，见儿子满心欢喜的盯着红背菜看，就笑道，“我怎么记得你小时候好像不喜欢吃红背菜的呀。”
“嘻嘻，那是小时候不懂事嘛。”刘青山找来一张小板凳坐下，一边择选红背菜，一边说道，“以前小的时候吃红背菜，就觉得有一股味道，不好闻，可后来在外头打工，偶然吃了一次红背菜之后，就觉得这家伙还挺好吃的。”
“那是。”吴翠梅有些自豪的说道，“这红背菜不仅好吃，还能补血呢。想当初我生你的时候，身体虚得很，全靠这红背菜跟鸡蛋补着。”
红背菜也叫血皮菜。它不仅具有很出色的补血止血功效，人们食用后还可以治疗贫血以及多种体内出血的病症，比如胃出血和便出血。
同时，红背菜也能用于治疗外伤。如果出现跌打损伤或者其他外伤时，可以把红背菜捣碎，直接敷在患处，就能起到消肿，止血和止痛的作用。
红背菜虽然常见，甚至可以说随处可见。
但山民们在曾经那段艰苦的岁月里显