叶姚氏再去买了一点生活用品，带来的钱就要见底了，还在犹豫着要不要买肉，买了后一段时间，全家人又要捆紧腰带了。身体就不由自主的走向肉档，一家子的就跟着她走去肉档。
叶星荣迟疑了一下要不要开口说不买肉了，看见几个小孩子都都星星星的，看着肉档里面的猪肉，不忍心说不买肉了。
肉档里卖剩下的是瘦肉，猪下水和猪骨头。
现在这个年代人人家里面，如果有肉票，多数会买白肥板，五花肉，买回来家里炸油。
对于那没有油的瘦肉，臭臭的猪下水，和没有肉又没有油可炸的猪骨头，跟本无人问价。
叶紫看见妈妈犹豫着买什么，前世，叶紫没有什么文化，可是去到过好多地方打过工，在一个饭店里面打工时，老板最拿手的菜就是，牛杂猪杂各种家禽兽的肠杂。
饭店里好多人点肉杂粉，肉肠杂肠米，各种的汤煮和炒粉，炒菜多肉杂就更多了，做的系家常菜，早中晚都做吃的。
叶紫在那间店做服务员，工作十几小时，除左上餐，还要包帮洗肉杂，一天就系洗这东西，你都吃不下饭了，臭的很，又脏又肥。
饭店就老板娘和老板，请了一个大娘洗碗搞清洁，大娘一天干洗碗的工作