婶,他们等的就是这句话,谁让他们自己只会吃并不会做呢。
叶莺自己是没有吃过饽饽的,不过在前世她在网上看到过,当时也很想尝试一下,只是身边没有卖的,而且原主的记忆里有这么个东西,所以他也知道饽饽是什么,更知道了饽饽的做法和需要用到的东西。
她回到家里拿了些黄米面和红豆沙,又拿了一些大红枣出来。
除了豆沙馅儿的,倒是还可以做些枣泥馅儿的。
黄米面和好后,盖上竹排放在炕上等着它发酵。
趁着这个时间把红枣挖掉和放进锅里蒸,蒸熟之后把枣皮也剥下来,捣碎成泥,就是新鲜的枣泥了。
因为要做饽饽,今天叶莺和阿诺也就不回家了,就在王家住下了。
黄米面足足和了好几盆,一直到吃过晚饭面才算完全发酵好了。
发酵好了的,黄米面儿比之前长大了两三倍,揉起来手感格外的好。
几人也算是分工明确,王大爷和王大娘负责揉面。阿诺和王叔负责擀皮儿。小燕子,叶莺和王婶则是负责包。
小燕子是不会包的,只是学着王婶的样子,拿了一个皮儿把馅放进去,揉成一个团就到一边玩去了。
叶莺从来没包过饽饽,因此也不