很多流派，最简单的划分就是根据国家来划分，其中西餐之首自然是世界闻名的“法式大餐”。
英式大餐其实和法式大餐并没有太多区别，不过英国人不像法国人那样崇尚美食，因此英国菜相对来说比较简单。
英式大餐主食主要是以牛肉、羊肉、禽类等为主。
英国菜讲究口味清淡、原汁原味，简单而有效地使用优质的原料，并尽可能保持其原有的质地和风味是英国菜的重要特色。
英国菜的烹调对原料的取舍不多，一般用单一的原料制作，要求厨师不加配料，要保持菜式的原汁原味。因此，英国菜有“家庭美肴”之称，英国烹饪法根植于家常菜肴，因此只有原料是家生、家养、家制时，菜肴才能达到满意的效果。
土豆烩羊肉、牛尾汤、烤羊马鞍、烧鹅、牛肉腰子派、炸鱼排、皇家奶油鸡等便是英国菜的经典菜品。
说实话，相较西餐，韩博超始终觉得国内的美食更好吃一些。
吃了一会儿，奥黛丽·阿诺特拿出一盒鱼子酱，开口说道：“这款鱼子酱是餐厅大厨的招牌，他们餐厅所采用的鱼子酱都是鱼子酱中典藏级别的欧洲鳇鲟鱼子酱，搭配着不同的食材，味道非常不错，你要不要试试？”
“当然了，