同步检验、劈半切割这些工作。
至于后面的副产品处理、精加工、肉类消毒、预冷、包装等工作，则是用的当地藏胞。
因为信仰的关系，绝大多数的藏胞都不会亲手宰杀牛羊的，这种活大都是由专门的屠夫来做的。比如说俄八措以前的屠夫就是扎西达瓦他爹。
不过藏胞只要不亲手宰杀牦牛就行，对于怎么处理宰杀后的牦牛，他们还是不忌讳的。
因此流水线前半段牵扯到宰杀的过程，就不用藏胞。到了后半段，用藏胞则没什么问题。
以前宰牛的时候都是白刀子进红刀子出，场面非常血腥。甚至就连扎西达瓦他爹宰牛羊的时候依然用这种最古老的办法。
可这种屠宰流水线就看不见这种景象了。
牛牛们在候宰区的围栏中排着队往前走，经过淋浴室被清洗干净之后，就会被运输带运输到特定的位置。流水线上的特殊装置会卡住牛脖子，让牛没办法动弹，然后高压电只是一下子，零点几秒的时间一头牛就被电击致死。
紧接着死亡的牦牛会被提升起来，进入到一个全封闭的大型设备中，在里面完成放血的过程。
这种过程无疑要比白刀子进红刀子出的场面和谐多了。最起码有一点可以保证，那