看向她,说话也有些抽噎:“老话都说,巧妇难为无米之炊,眼下没有酸浆和卤水,姐姐要怎么来点豆腐花……”
饶是庄清穗再如何信任庄清宁这个姐姐,此时也觉得她应该是没有什么办法的。
“咱们是没有酸浆和卤水,可咱们有这个。”
庄清宁笑着端了一个大海碗过来。
“这是……”
庄清穗看着碗中那清澈见底,像水一般透明的东西,看了老半晌,又凑前嗅了一嗅,顿时惊讶无比:“是米醋?”
“对,是米醋。”庄清宁点头。
“姐姐是打算拿米醋来点豆腐?”
庄清穗惊讶的音调忍不住上扬:“可是……从来没有听说过用米醋点豆腐的,这能行吗?”
“行不行的,先试试看。”庄清宁笑了一笑:“索性这会子也没有更好的办法了。”
“也是……”庄清穗有些怔怔的点头:“那就,试试吧。”
成就成,不成就不成了,总归是有个结果,总比在这里干瞪眼强。
庄清宁用清水将那米醋放入旁边清水盆中稀释,又趁庄清穗不注意时,将那初级豆腐制作秘方水滴进去了一滴,随后将那稀释好的米醋分成五次,慢慢划成圈搅拌的,加入在那缸中