答,只进了豆腐坊,往那大缸里头瞧:“着豆子泡的,比平常多了。”
“豆腐生意好,便想着多磨一些。”庄清宁笑答:“不过这豆腐磨的多了,往镇上背便不方便了,在镇上谈妥了一辆牛车,待明日晨起来接我们。”
文氏依旧没说话,只瞥了庄清宁一眼。
庄清宁习惯了文氏如此,没有多呆,回家去了。
回去也顾不得先午睡,只赶紧去村口处的小土坡那挖些土,在院子里头铺开来晒干。
等待睡上一下午,傍晚起床时,再将这晒干的黄土碾碎过筛,筛出细如面粉一般的黄土粉出来。
水混了盐搅拌均匀,放了初级咸鸭蛋制作秘方粉,再放了筛好的黄土搅拌均匀成黄泥,待那黄泥搅的一枚鸭蛋扔进去,没入一半,外头留一半时,这个粘稠度便是刚刚好了。
将鸭蛋裹上一层薄薄的泥,涂抹均匀,放入粗瓷罐中,盖上盖子,这咸鸭蛋最初的腌制工作也就做好了。
按照现下春日的天气,差不多三十多天,咸鸭蛋便可以出罐……
【叮,恭喜宿主完成腌制一枚咸鸭蛋任务,获得初级咸鸭蛋制作秘方粉两份,咸鸭蛋熟练度+1,待熟练度达到88,可解锁中级咸鸭蛋制作秘方。】
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