咱们福顺楼的酱烧豆腐,也只说是因为庄记豆腐才这般好吃。”
冯永康拧眉叹息:“我是瞧不上那庄清宁的做派,更是不觉得一块豆腐就能让这道菜变得好吃,可这段时日如意阁生意甚好,让利是其一,可菜的滋味也是原因之一,齐大厨这儿可有法子能在这菜的滋味上再想想法子?”
“不瞒掌柜的,那庄掌柜的确不是个善茬,就先前童飞去那拿货,就看了好大的脸色不说,还平白被骂了一通,更是扬言断了咱们福顺楼的货,想来对方也是因为章大厨的缘故,想要给了冯掌柜你这里脸色看的。”
齐长富道:“庄记的豆腐我是没尝过,可这种心眼小的跟针鼻子一般的人,我到是不信能做出滋味好的豆腐来。”
“到是方才掌柜的说起这菜的滋味来,我倒也觉得这食材也是能给菜式增色的,至于豆腐,豆皮这些东西,到底是常见的东西,不是什么山珍海味,想要要滋味好的豆腐和豆皮,也不是没有的。”
“掌柜的放心,待会儿我便吩咐童飞去一趟县城,找回来滋味比这庄记豆腐铺更好的豆腐,到时候绝对能压的过如意阁去。”
冯永康闻言,顿时喜上眉梢。
到底是在县城做过多年大厨之人,这哪家的食材好,哪家的调味