漏勺的高低，拍打的力度，出来粉条的粗细，入锅后煮的时间长短……
在尝试了许久之后，负责漏粉条和煮粉条之人才慢慢熟悉了一点，煮出来了第一锅品相不错的粉条。
看着那粉条晾晒出来，根根通透分明，在日头曝晒和微风吹拂之下，渐渐凝固定型，众人心中顿时松了口气。
而此时，也是日头有些西斜的时候。
“时候不早了，今天便先学到这里吧，若是不觉得累的，可以试着再做一做，看看能不能自己找找做粉条的手感。”
庄清宁道，“我明天再来看一看，哪儿不大好的，我再跟你们细说。”
“好……”众人闻言，四散开来。
粉条作坊已经分工明确，基本上没有人要回家去歇息，都是熟悉自己的那一道工序。
苗洪进则是送庄清宁出了作坊的大门。
沈全和张林早已赶着马车在作坊门口等着了，见庄清宁过来，放下了脚蹬。
“今天辛苦庄掌柜了。”苗洪进拱手道谢。
“苗里正客气了，这都是应该的。”庄清宁笑道，“就上次跟苗理正说的，粉条作坊给程记供货之事，里正可跟大家伙说了？”
“说了，说了。”苗洪进连连点