还在燃着，锅盖底下咕嘟咕嘟的低响，加上锅上头那飘起的混着香味的热气，让尚承恩觉得这香气似乎更浓郁了一些，待庄清宁打开锅盖之后，便伸头往锅中瞧。
剁开的小块猪蹄，以及黏白浓郁的汤，正在锅中沸腾翻滚，香气只往鼻孔中钻。
“火候还差一些，不过也差不多了。”庄清宁说着，拿了碗来，给尚承恩舀上了一些，“尚掌柜尝一尝？”
“那我便不客气了。”尚承恩吹了吹碗中的热气，喝了一口，砸了咂嘴，“庄掌柜这汤里头，放了芸豆来煮，所以汤汁黏白，喝着也浓郁。”
“还放了用花椒、八角、姜片配上黄酒煮成的料酒来去腥提味，且这料酒放的分量刚刚好，喝起来不突兀，也没有猪蹄的腥味。此外……”
尚承恩又喝了一口，眉头顿时拧了起来，“这汤里还放了旁的东西，却是怎么都吃不出来，放的是什么了。”
庄清宁暗地里给尚承恩竖了个大拇指。
不愧是开面店，对厨艺研究的这般好，这汤里头放了什么调料，一尝就尝出来了。
这汤里面她的确是放了一丁点，从某只五连哄带骗换出来的味精，原本只是为了增添一点鲜味的，不曾想就这么一丁点，尚承恩也能尝的出来。