袋粗，不是大款就伙夫”的格言。
他本是京城一间老家号饭店的大厨，也是老板，家庭条件优渥，炒菜技术一流，擅长各式菜系的制作，只因卫英芙喜欢吃他做的菜，就硬生生通过砸钱和笼络家人的手段把这个心高气傲并不差钱的大厨给拿下，成为她御用厨师团中的一员。
这次助理团队来赤虎，卫英芙也算是忍痛割爱，把沈会壮也让了出来给过严冬，不过老沈这家伙别看是个厨师，也有自己的坚持和自尊。
虽然过严冬的身份是少爷，但他也不甘心卑躬屈膝地每天为他准备一日三餐，一般都是由他教出来的两个徒弟杨柳、路祝伟来安排过严冬和团队其他人员的饮食。
今天老沈也是高兴，通过三天的接触下来，他发现过严冬性格和善，有礼貌，不带有色眼镜看人，不摆少爷架子，尊重他人，还很体恤下人，能不用别人尽量不用别人，凡事也是亲力亲为，这样的性格脾气很对老沈的味口。
故此，借着傅然然和安莞绫做客之即，他也露了一手，炒了一大桌子菜，立刻就获得了过严冬等人的一致好评，而其间还发生了一个小插曲。
在华夏龙国，大户之家用餐是非常有讲究的，尤其吃饭方面，自有一套招待重要客人时的礼仪。