前支起小几子，端了点心小食奉上。
茶盏上描着金丝鸳鸯纹，沈渊看着，感觉有几分眼熟，依稀在哪里见过。热热的新制杏仁茶入口甘甜绵细，因着掺了核桃仁儿，回味微苦，别有风味。沈渊慢慢品着，忽然就想起了个中关窍。
鸳鸯成双，那是明香姑娘最喜欢用的装饰纹样。这道杏仁茶，也是沈渊年幼的时候，明香姑娘最喜欢做给她喝的。
那不是什么稀罕的小食。新打下的香稻米掺少许糯米，大颗饱满新鲜的甜杏仁热水泡过，搓去皮儿，一同入石碾磨成稀薄的浆，调进雪花糖化开的糖水，用大铜壶煮沸了便成。
陌京城里极盛行这种甜食，是寻常的街边小吃，不拘酒肆茶馆都有贩卖。家家户户也爱做了来饮，或加糖桂花，或撒芝麻、碎干果，或兑热牛乳，也有专程去购置南北杏，非说对半掺着做来更见香醇，凭的皆是喜好，也是财力薄厚。
明香姑娘别出心裁，制糖水时先取了鸡蛋，加极少的一点香油搅匀，用小吊子热着，冒出绵绸丰厚的泡泡，和糖水一同调进杏仁糊，铜壶煮开趁热喝下。如此做得的杏仁茶，色泽润白微黄，看着就令人食指大动，口感细腻顺滑如脂，再挑剔的胃口在它面前，也要缄口低眉，俯首称臣。
“晏姐儿